Podróż przez smaki Chin

sezon 2 odcinek 2

A Bite of China

Kuchnia chińska jest tajemnicza i wyjątkowa. W mieście i na wsi gotowania uczy się w praktyce. Tylko doświadczony szef potrafi ocenić umiejętności ucznia. Kuchnia chińska opiera się na wiedzy poprzedników i tajnych recepturach przekazywanych z pokolenia na pokolenie. To dziedzina, w której chwila spędzona nad wykwintnym daniem zmienia się w przesłanie serca przekazywane potomnym. W tym odcinku między innymi poznamy sekret przygotowywania chińskiego makaronu oraz zobaczymy, jak wyglądają zbiory papryczek i tłoczenie oleju rzepakowego.