Japoński shinkansen to najbardziej punktualny dalekobieżny pociąg ekspresowy świata. Osiąga prędkość 320 km na godzinę. Wraz z autorami serii wybierzemy się w dwie długie trasy: z Osaki do Fukuoki i z Tokio do Kanazawy, by podziwiać widoki i zatrzymywać się w ciekawych miejscach. Poznamy m.in. tajniki uprawy wasabi i produkcji bębnów taiko. Zobaczymy, jak tradycja łączy się z nowoczesnością.