Rybacy transportują homary z dna oceanu do eleganckich restauracji w ciągu zaledwie kilku godzin, a rzemieślnicy postępują zgodnie z trzystuletnim projektem, w ramach którego ręcznie wykonane kanapy i najnowocześniejsze obiektywy aparatów są w stanie zobaczyć więcej niż ludzkie oko.