Roger Mooking nie może się oprzeć kuszącemu zapachowi barbecue, kiedy przemierza kraj w poszukiwaniu piętnastu najlepszych dań z grilla. Gdy wynaleziono ogień, wynaleziono i barbecue - i od tamtej pory ludzie wciąż doskonalą umiejętność doprawiania i łączenia smaków, w celu stworzenia idealnych, grillowanych potraw.