Roger Mooking podróżuje po Ameryce, próbując najlepszych dań z owoców morza, biorąc pod uwagę smak, świeżość, a także lokalizację. Od Atlantyku po Pacyfik, od dolin po góry - nie ma miejsca, którego miłośnik owoców morza nie sprawdzi, w poszukiwaniu prawdziwych przysmaków.