Sztuka mięsa

sezon 0

Sztuka mięsa

W kolejnym odcinku udamy się w Bieszczady. Razem z profesorem Romanem Niżnikowskim odwiedzimy Grzegorza Sowę i odkryjemy tajniki hodowli owiec. Dowiemy się, czym charakteryzuje się baranina oraz jagnięcina, jakie ma wartości odżywcze i kiedy najlepiej po nią sięgnąć. Pokażemy, jak w domowych warunkach zrobić kiełbasę. Tomek przyrządzi także jagnięce kofty z sosem jogurtowym oraz poda jagnięce giczki z estragonowymi kluseczkami.