Desery to przyjemność, której trudno się oprzeć. Jemy je chętnie, z przyjemnością i w obowiązku dostarczania sobie pozytywnych emocji. Nie jest już bowiem żadną tajemnicą, że nasz hormon szczęścia, czyli serotonina, żeby dobrze działać w naszym organizmie, potrzebuje cukru. Stąd też kiedy mamy chandrę, jest nam smutno lub czujemy przygnębienie, mamy ochotę na coś słodkiego.