Pasztety jemy często, ale robimy je od święta. Podawane jako przystawka, danie główne, na ciepło lub na zimno cieszą się niesłabnącym powodzeniem. Na ogół są jednak tłuste. Nasze rewolucyjne pasztety będą chude, soczyste i zdrowe. Olga zdradzi kto w dawnych czasach zajmował się ich pieczeniem. Agata wybierze strączki, które dodamy do bezmięsnych pasztetów i które dostarczą nam dużo białka.