Pierwsza propozycja Pascala to maślane bułki z sezamem, makiem i kminkiem. Dla zwolenników „konkretniejszych” wypieków Pascal przygotuje aromatyczny chleb z oliwkami, cebulką, papryką i miętą. A dla łasuchów coś smacznego, czyli przepyszny biszkopt cytrynowy z bezą. W tym odcinku Pascal wybierze się do młyna. Zbada i opowie o różnych rodzajach mąki odpowiednich do różnych wypieków. Udzieli Wam wielu praktycznych porad. Dowiecie się m.in. jak odświeżyć czerstwy chleb, jakiej mąki używać do puszystego i słodkiego ciasta, jakiej do chleba, a jakiej do ciasta na pierogi? Pascal odwiedzi też piekarnię, by sprawdzić jak wypieka się tradycyjny chleb na zakwasie.