Anis i Nigel na brzegu rzeki Kinabatangan będą poszukiwać jednego z najwspanialzych ssaków, które występują tylko na Borneo, a ich cechą charakterystyczną jest duży nos i ruda sierść. Anis i Nigel będą też pomagać w odtwarzaniu lasu deszczowego. Tym razem w plenerowej kuchni przygotują niezwykle aromatyczną potrawę - grillowane krewetki z sosem sambal z tzw. śmierdzącą fasolą. Drugie danie to wędzona makrela w pikantnym sosie kokosowym. Do wędzenia Anis użyje... łupiny kokosa.