Zielona rewolucja Marty Dymek w Tajlandii

sezon 1

Zielona rewolucja Marty Dymek w Tajlandii

Palma kokosowa nazywana jest drzewem spełniającym wszystkie potrzeby, a jej orzech owocem o tysiącu zastosować. W kuchni bardzo często używa się: kokosowej wody, kokosowego miąższu, oleju i mleczka. W tym odcinku dowiesz się więcej o mleczku kokosowym, które jest podstawą kuchni południowej i centralnej Tajlandii, a co istotne – z łatwością dostępne w Polsce. Poznasz też dwa przepisy: na zupę tom kha i grillowaną kukurydzę ze śmietanką kokosową i szczypiorem.