Zielona rewolucja Marty Dymek w Tajlandii

sezon 1

Zielona rewolucja Marty Dymek - Tajlandia

Głównym tematem tego odcinka są grzyby, które pełnią najważniejszą rolę w tajskiej, wegańskiej i buddyjskiej kuchni, gdzie przypisano im rolę mięsa. W zależności od regionu przygotowuje się je trochę inaczej. Na południu są wyraźnie słodkie, a najchętniej wrzuca się je do gorących curry lub zup. Na północy postępuje się nieco inaczej, doprawia się je sosem sojowym i smaży lub grilluje. Marta Dymek pokaże dwa przepisy z grzybami: zupę tom yum i proste, smażone grzyby ze szczypiorem.