Zielona rewolucja Marty Dymek w Tajlandii

sezon 1

Zielona rewolucja Marty Dymek w Tajlandii

Trawa cytrynowa ma wyjątkowy i świeży aromat, występuje w wielu odmianach i można ją stosować na wiele sposobów, a w tajskiej kuchni jest niezastąpiona. Gotuje się ją, grilluje i je na surowo. Popularną zupą z jej użyciem jest tajska zupa tom yum, która pojawiła się już w odcinku o tajskich grzybach. Tym razem Marta Dymek przygotuje grillowane boczniaki z surową trawą cytrynową i pyszne, kremowe massaman curry z utartą w moździerzu i ugotowaną trawą.