Bohaterem pierwszego odcinka jest podstawowy i najważniejszy składnik, bez którego nie istnieje kuchnia azjatycka – czyli ryż, którego w Europie się nie docenia. Marta nauczy widzów, jak prawidłowo ugotować ryż jaśminowy. Przygotuje także trzy pyszne i tanie tajskie przyprawy, a na końcu pokaże, jak przyrządzić błyskawiczny smażony ryż.