Tym razem Tomek zawita na Kujawy i odwiedzi hodowlę gęsi Andrzeja Kloneckiego. Razem z lokalnym kołem gospodyń wiejskich przygotuje pyszną pieczoną faszerowaną gęś. Zdradzi także swój patent na wyśmienite ragout z gęsi, które zapiecze pod ciastem francuskim i pokaże, jak zrobić duszone uda gęsie w soku z aronii, które poda z estragonowymi kopytkami.