Poszukiwacze smaków

sezon 1 odcinek 5

Taste Hunters

W tym odcinku znajdziemy się w Kanadzie słynącej ze swych jezior, lasów i rozległych otwartych przestrzeni. Kanadyjskie rolnictwo należy do filarów gospodarki, bardziej znane jest ze swych upraw monokulturowych, takich jak: żurawina, kukurydza i pszenica, i produkcji wieprzowiny. Jednakże w ciągu ostatnich lat powstały liczne inicjatywy o charakterze lokalnym. Starając się wykorzystać jak najlepiej nietypowy i wahający się pomiędzy ekstremami klimat, ich twórcy przeciwstawiają się rolnictwu wielkoobszarowemu, by zachować lokalne dziedzictwo i nowy model konsumpcji. W tym odcinku poznamy ludzi uprawiających warzywa według pionierskich metod.