Kulinarne safari - woda

sezon 1 odcinek 8

Food Safari - Water ep. 8

Seria dokumentalna „Kulinarne safari - woda” to nie tylko gotowanie wspaniałych dań z owoców morza, ale także tradycje dotyczące ich połowu oraz konserwacji. W całej serii przyjrzymy się dokładnie pracowitym kobietom i mężczyznom z najróżniejszych zakątków świata, Senegalu, Grecji, Peru, Tajlandii czy Brazylii, którzy są odpowiedzialni za dostarczanie oraz przyrządzanie owoców morza. Od najlepszych nurków, przetwórców oraz szefów kuchni dowiemy się w jaki sposób prowadzone są połowy, konserwacja, a także przyrządzanie potraw na bazie ryb, skorupiaków i „morskich warzyw”. Ludzie, którzy traktują owoce morza jako podstawę swojej diety podzielą się z nami swoimi cennymi przepisami i technikami.