Anthony Bourdain – miejsca nieznane

sezon 8

Anthony Bourdain: Parts Unknown

„Mówi się, że w Wietnamie znajdziecie to, czego szukacie… Najpierw uderza zapach, obiecując wszystko w zamian za waszą duszę.” Cytat pochodzący z książki  Grahama Greena „Spokojny Amerykanin” w pełni oddaje charakter tego niezwykłego miejsca. Spaliny motocykli, sos rybny, kadzidełka, pochodząca z oddali woń piekącej się na węglach wieprzowiny – zapachy Wietnamu obezwładniają i hipnotyzują. Sprawiają, że chce się wniknąć w tutejszą kulturę i – tak jak unoszące się zapachy – stać się częścią tego miejsca. Co jest największą kulinarną specjalnością Wietnamu?

Amerykański szef kuchni po raz kolejny przemierzy glob w poszukiwaniu najlepszych smaków. Głównym celem podróży Anthony’ego Bourdaina jest odkrycie unikalnych smaków i aromatów lokalnego jedzenia z całego świata. To jednak nie wszystko – w miejscach, które odwiedza, zdarza mu się też mierzyć z politycznymi i społecznymi problemami mieszkańców.