Rashad Jones wyrusza w drogę w poszukiwaniu pysznych i unikalnych wersji grillowanych żeberek. W Atlancie spotyka się ze wschodzącą gwiazdą kuchni barbecue. W St. Louis próbuje żeberek z aligatora. Ostatnim przystankiem jego wędrówki jest miejsce, w którym serwuje się smażone żeberka ze skórką z boczkiem.