Orzechy to samo zdrowie. Większość ma witaminę E, która zabezpiecza nas przed starzeniem oraz regulujący ciśnienie i poprawiający humor magnez. Tłuszcze zawarte w orzechach obniżają poziom złego cholesterolu we krwi i chronią nas przed chorobami serca. Najlepiej jest spożywać orzechy w postaci naturalnej, na surowo. W czasie pieczenia czy prażenia mogą stracić swe cudowne właściwości.