Przygotowywał przyjęcia dla 40 głów państw, w tym dla prezydenta USA. Jako pierwszy w Polsce mógł poszczycić się gwiazdką Michelin dla swojego Atelier. Restaurator Wojciech Modest Amaro to nasza kulinarna wizytówka na świecie. Jak wyglądała jego droga na gastronomiczny szczyt i co zdecydowało o jego nawróceniu?