Kuchenne rewolucje

sezon 11 odcinek 5

Kuchenne rewolucje 11

Świdnica „Stary browar” Właściciel tej restauracji przez lata prowadził dobrze prosperującą firmę w branży drzewnej, jednak światowy kryzys zmusił go zmiany zajęcia. Za namową przyjaciela postanowił otworzyć restaurację w budynku, który został wybudowany w 1866 roku jako browar i restauracja, które działały tam ponad 50 lat. Pan Marek postanowił nawiązać do historii i swój lokal nazwał „Stary browar”, na tym jednak skończyły się związki restauracji z historią. Wystrojem wnętrz zajęła się jego żona, ale białym rustykalnym meblom i kwiatkom w kieliszkach ze starym niemieckim browarem raczej nie po drodze… Menu również ma dość nieokreślony charakter, włoski kucharz gotuje włoskie dania, a jego młodszy polski kolega ambitnie serwuje modne dania np. policzki wołowe. Rezultat: restauracja nie ma ani charakteru, ani smaku i oczywiście nie ma też gości.